全部课程
50000家学校 1000万学生的选择
成都[切换城市]
发布信息当前位置: 首页 » 培训课程 » 技能培训 » 餐饮/厨师 »

四川培训面食哪家正宗

点击图片查看原图
学费:0元
优惠价:0元
学时:
授课机构:本校
上课地点:
交通路线:
师资力量:
有效期至:长期有效
最后更新:2020-03-21 09:28
浏览次数:905
报名    报名    
机构资料信息
您还没有登录,请登录后查看联系方式
免费注册为会员后,您可以...
发布培训信息 推广培训课程
建立学校主页 在线咨询课程
还不是会员,立即免费注册
 
 
课程详细
报名    报名    
 面食2四川培训面食哪有正宗

 成都杨记蜀味 肉丝汤面的做法详细步骤 1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝; 2. 木耳泡发回软; 3. 葱姜洗净切丝备用; 4. 猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌10分钟; 5. 铝锅中加入清水烧入切面,煮熟,捞出放入碗内; 6. 锅内倒油烧热,放入肉丝、胡萝卜丝炒变色; 7. 加葱、姜丝,撒料酒,添上鲜汤,加酱油、盐、味精调味; 8. 等汤煮开时,放入木耳、黄瓜,淋上香油,出锅倒入面碗中即可。 肉丝汤面的做法小贴士 面点班培训 食物相克: 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化。 雪菜肉丝汤面的简介及特色 雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。此汤能补充钙质,具有滋补作用。 菜系及功效:孕妇菜谱 雪菜肉丝汤面的制作食材:面点培训哪里学 面条200克,猪肉丝,100克,雪菜,50克,花生油,30克.酱油50克,味精2克,盐3克,料酒8克,葱花10克,姜末4克,鲜汤300-400克。 雪菜肉丝汤面的做法详细步骤 1、雪菜洗净,放入盆内,加清水浸泡3-4小时,浸出浓咸味,使之变淡,捞出挤干水分,切成碎末,肉丝洗净,放入碗内,加料酒拌匀;把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。 2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,炒出香味后,放入肉丝煸炒2-3分钟,至肉丝变色.再放入雪菜末翻炒几下,烹入料酒,加入余下的酱油、盐、味精,汁开后拌匀盛出。 3、锅置火上,放入水,烧开下入面条,用筷子挑散,再开后稍煮,见面条发涨、呈玉白色、浮起,点少许冷水1-2次,再煮3-4分钟,面条即熟,分别挑入两个盛调料的碗内,舀入制好的鲜汤,再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。 雪菜知识介绍:哪里可以学习面食 雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪菜具有止泻,散血,止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈痛、喉痛声哑、痔痛、瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的。雪菜一年可种多次,在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯。雪菜属十字花科芸苔属的芥。哪里可以学习面食,早点面食培训咨询成都杨记蜀味18980791726面食18

报名    报名    
会计网校建筑网校医学网校法律网校外语网校考研网校